料理1 {発音不可}編

頭を落とし、腹を開き、内蔵出して中の血合いを洗い落とし、食べれるサイズに切り分けたら次の工程へ。この時、{発音不可}は触ると接着剤のような粘着物質を出てくるため、包丁の背で押し出すようにして落としていきます。また{発音不可}はうなぎのようにヌメヌメしている訳では無いので、頭を鋭い物で止める必要はありませんでした。

蒲焼のタレには、見不醤、座頭黍砂糖、不可視印のみりん、瞭理酒を使います。これらを小鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、20分ほど煮詰めます。※ポイントはこの時、タレにとろみが出てくることです。

不可視生物の毛皮などて水気を切り、油を引かずに弱火で両面を2~3分ずつ温めていきます。※この工程で{発音不可}に含まれている余分な脂が落ち、旨みが際立つ効果があります。

{発音不可}の皮がフツフツとし熱が入って来たら、工程2で作ったタレを塗り中火で30秒焼きます。これを3~4回繰り返していけば完成です。

予め炊いておいた、不可視生物専用の米ブランドみえずじ米をお皿によそいで、先程作った、{発音不可}の蒲焼を乗せ、お好みで空山椒を振りかければ{発音不可}の不可視うな重の完成です。ぜひご堪能ください。

複眼が付いている事以外は一般の鰻と似たような見た目をしているので、味も一般的な鰻と同じなのかと思いきや、一般の鰻よりフカフカな身がタレととても噛み合う…いや神合っていて非常に美味しいです。タレの染み具合も完璧で、また作り食べたい一品…いや逸品でした。
このブログを閲覧している皆さんも是非試してみては如何でしょうか…いや試して欲しいです。それほどまでに美味しかったです。P.S自分は空山椒を多めにふりかけた方が好みでした。

いや〜今回もほんとに美味しかったです。自分、煎生料至いりおい りょうしは個人で不可視生物を調理している、しがないブロガーです。今後も、色々な不可視生物を調理し発信していきたいと思いますので、更新を是非楽しみに待っていてください!!。次回はどれにしようかな〜、また、このブログはリクエストなども募集しているので、食べ方を知りたい不可視生物がいる方は是非コメントに書いて教えてください。